12月25日，由伊通摄影协会成员组成的拍摄组驱车来到二道镇宏明村，走进村民裴大洋家里，近距离探秘伊通知名特色产品“二道干豆腐”制作过程，感受传统手艺的独特魅力。

　　隆冬的凌晨，冰天雪地，繁星闪烁，村庄静谧。走进村民裴大洋家，一缕缕热气从虚掩的房门里飘出来，屋里小两口儿正在忙着制作干豆腐。?为了确保新鲜，“干豆腐”的制作要从晚上11点开始，每天要整整忙碌12个小时。200斤的黄豆原料消耗是他们的工作量，即使这样，他们做的干豆腐也不够卖，还必须预订。夫妻俩挣的是辛苦钱，守护的是一份对传统手艺的执着。

　　伊通满族自治县二道镇干豆腐制作历史可以追溯到上世纪70年代，全镇从事干豆腐制作农户50余户，家家均有干豆腐制作坊，年产量达90万斤，年产值450万元，于2018年获得地理标志证明商标。

　　二道镇地下水资源丰富且水质达矿泉水标准，借此得天独厚的优势，全镇大力发展豆制品深加工，二道干豆腐以“食材优良，做工精细”“干、薄、细”而著名，具有营养价值高，壮体强身，滋阴补阳的独特品质。（图文/杨贵东）