巴奇兰,姓纳喇氏（？一1636年),世居伊巴丹(今伊丹镇)。原系该地女真部落酋长,后投奔努尔哈赤,被编入满洲镶红旗。其后,他多次随努尔哈赤征战,在沙岭战役中,巴奇兰率五名佐领及一千多名士兵参加战斗,身先士卒,勇猛冲杀,打败了明军。1626年(天命十一年),随努尔哈赤攻打宁远明军,未能取胜。转而攻陷明辽东水军和粮草基地觉华岛,因功授轻车都尉。
皇太极即位后,设十六大臣分管八旗事务,巴奇兰被任命为正黄旗大臣。1629年(天聪三年),巴奇兰随皇太极于燕京城下击败总兵满桂率领的明军。1633年(天聪七年),巴奇兰以步兵统领身份随贝勒岳托进攻旅顺口明军,战斗中,巴奇兰多处负伤,他裹好伤口,冒矢石,与明军鏖战,并鼓励官兵:“谁先登上山头,我就给谁报功！”于是,人人争先,冒死冲杀,攻克了旅顺口。
鄂硕（？—1653年）世居栋鄂，即伊巴丹河一带，其祖父抡布，率400人投奔努尔哈赤，赐名鲁克素。父锡罕，因战功授轻骑都尉。1634年（天聪八年），鄂硕随豫亲王多铎攻打明军前屯卫，是年授佐领。
天聪九年，在进征明翔州时，至崞县遇明军，战斗中获胜，又与都统图尔格从平鲁卫出边，击退明军，论功晋世职二等，不久，又升为前锋参领。1639年（崇德三年），随睿亲王多尔衮远征明军，于青山口击败明高起潜军队。1641年（崇德五年）鄂硕随从大军围攻锦州，担任侦察任务。翌年，进攻宁远获胜。崇德七年，随贝勒阿巴泰，于丰润击败明军后，逐越过燕京进入山东，所战多胜，又击败明总兵吴三桂的步骑兵，论功晋世职一等。1644年（顺治元年），入山海关
又于苏州击败明巡抚杨文骢所率水军，缴获战舰25只。之后攻克杭州、湖州，因战功晋男爵二等。1649年（顺治六年），升为镶白旗满洲副都统，率军征湖南、广西，均有战功。1651年（顺治八年），授前锋统领。1656（顺治十三年）升为内大臣，晋子爵，又因系皇贵妃之父晋升伯爵。1657年（顺治十四年）病卒，加赠侯爵。其子费扬古承袭伯爵。
满族由于生活环境的不同以及与汉族频繁交流，饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”（即饺子）等。还保留了饽饽、酸汤子、萨其玛、火锅等有民族特色的食品。
曾几何时，伊通烧鸽子这一风味小吃风靡辽河两岸，成为人们餐桌上的一道美食。 中国的饮食文化博大精深，源远流长。人们长时间形成的思维习惯会让喜好专一而不需道理，伊通烧鸽子就是其中一例。如今，这道小吃已像春雨一样悄然无声地融入到了人们的日常生活之中，接待贵客吃什么，饭后茶余吃什么，首先想到的就是伊通烧鸽子。现在，在省会长春及吉林、四平等周边大小城市，一提起伊通烧鸽子几乎家喻户晓，人们谈论起这道美食亦是津津乐道，无不为其独特的美味所折服。这小小的烧鸽子一时间真可称得上是饮食文化当中的大明星了。
