2月19日，伊通县实验中学校在食堂一区大厅组织开展食堂全体从业人员培训会，学习关于县教育局2023年2月14日举行的视频会议培训的工作要求以及县市场监督管理局对食堂食品安全规范操作解读内容。

　　培训会上传达了县教育局后勤管理中心对食堂食品安全工作要求, 详细讲解学校食堂管理制度，强调加强营养配餐，增强学生满意度，打造暖心食堂。详细讲解了从食品原材料（含食品添加剂）采购与运输管理到食堂工作人员的规范操作等规定。

　　通过本次培训，食堂全体从业人员对食品原材料的采购、贮存、食品成品留样管理、餐厨废弃物管理，以及环境卫生、就餐管理、操作安全、留样管理等方面的知识，都有了新的认识和理解。对规范学校食堂管理，切实抓好学校食堂安全工作，起到了积极推动作用。(孙月秋)